西贝预制菜事件后，9月12日下午，西贝官方微信发布了《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。信中表示，罗永浩在微博中对西贝的指责并不属实。为澄清事实，西贝决定公布涉及争议的13道菜品的具体制作过程，并向全社会开放后厨参观。顾客在就餐时可以提出参观后厨的要求，在符合食品安全要求的前提下进行参观。此外，西贝还将陆续开放原产地、中央厨房工厂、草原牧场、奶食工厂和莜面工厂等源头参观，相关信息将及时向社会公布。
探访罗永浩事件后西贝后厨 开放参观回应质疑 探访罗永浩事件后西贝后厨 开放参观回应质疑
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