绝味食品因五年间未确认加盟门店装修业务收入被实施其他风险警示（ST），暴露出这家卤味巨头的财务问题。湖南证监局下发的《行政处罚事先告知书》显示，绝味食品在2017年至2021年间少计营业收入合计达7.24亿元。

　　 调查发现，绝味食品在这五年期间未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。西安地区一家绝味鸭脖小型门店负责人透露，开店费用包括加盟费、保证金、装修费等，总投资约20万元。

　　 绝味食品2017年上市后，监管机构发现公司早在上市前就存在经营性占用加盟门店营业款、加盟费、管理费等违规行为。2023年8月18日，上交所对绝味食品及相关责任人出具《警示函》，查明在2013年1月至2018年7月期间，公司通过员工个人账户收取公司门店营业款、加盟费热点话题、管理费合计2107.07万元，且未存入公司账户，构成经营性资金占用。直至2023年3月17日，公司才向相关责任人员追回上述全部违规占用资金。

　　 一位券商人士表示，绝味食品“直营+加盟”的扩张模式为财务操纵提供了条件。监管多次处罚结果显示，在加盟业务的资金管理上，绝味食品存在长期失控状态。7亿元资金未进入公司账户，暴露了资金体外循环的可能性，这种操作模式下，大笔资金可能直接流入关联方口袋，涉嫌严重损害上市公司股东的利益。绝味食品隐瞒7亿收入 财务问题浮出水面 绝味食品隐瞒7亿收入 财务问题浮出水面