自7月1日铁路暑运启动以来至8月15日，全国铁路累计发送旅客约6.77亿人次。今年暑运期间，铁路餐饮出现了一些新变化。例如，在北京往返上海、广州等热门方向的列车上，高铁轻食套餐开始提供。

　　 早上七点刚过，在北京西开往石家庄的G75次列车上，尽管还未进入暑运返程高峰，车厢内几乎满员。早餐时间，乘客可以通过扫描座椅扶手上的二维码订购轻食套餐。一位名叫刘先生的旅客表示，这种包含虾仁、鸡肉和青菜的套餐非常适合他正在减肥的需求。

　　 据了解，这两款轻食套餐是在8月8日全民健身日当天推出的，上线仅一周，对于许多乘客来说仍是一个新鲜体验。餐服人员透露，这些餐食是根据通过扫码小程序收集的问卷调查结果研发的热点话题，以满足乘客需求。

　　 在七月份，列车客运部门收到的近1200份反馈中，有47%的旅客提出了轻食需求。一盒轻食套餐保质期为36小时，从生产基地到车厢，整个过程严格把控质量。京津冀地区的高铁餐食生产加工基地负责京沪、京广、京哈等线路的盒饭供应。每天有两万多份盒饭，其中轻食餐只有400份热点话题，占比不到2%。尽管数量不多，但工作人员会尽全力确保每盒饭的安全与品质。基地还配备了检验化验中心，对原料进行农药残留检测。高铁上“逛吃逛吃”有了新选择 轻食套餐上线 高铁上“逛吃逛吃”有了新选择 轻食套餐上线