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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

　　

今年7月初，江苏一位42岁的快递员在送货途中晕倒，送医抢救无效死亡，官方通报为热射病。类似的新闻近几年并不少见。2023年全国因高温中暑死亡的报告人数，是过去十年的最高值之一。

　　

热射病，已经不再是“老年人专属”，它正在盯上所有在高温中暴露太久的人。我们得承认，它正在变得越来越常见，也越来越致命。但很多人至今没把它当回事。

　　

天热时，躲在室内看电视也许真是你最好的选择。尤其是下面这4种食物，在高温天吃它们，无异于雪上加霜。

　　

很多人以为热射病就是“中暑”，多喝点水、吹吹空调就能缓过来。但热射病不是简单的脱水。

　　

它的本质是人体的核心温度调节彻底失控，体温快速飙升，甚至可能超过40℃，器官开始大面积损伤。

　　

心脏、肾脏、大脑，最先出问题的往往是这几个器官。一旦出现意识模糊、全身抽搐、昏迷不醒，基本就是热射病的晚期，死亡率超过70%。

　　为什么以前没这么严重？

因为现在的夏天，真的比过去更热了。根据中国气象局数据，2025年全国平均高温日数为17.1天，是1961年以来的历史新高，而且极端高温事件的频率和强度都在上升。

　　

这意味着，热射病高发的窗口期正在变长，中招的几率也在变大。以前你可能晒晒太阳没事，现在可能几分钟就中招。

　　

有人说：“我身体好，怕什么热射病？”但研究表明，热射病不会挑人，只要你在高温环境下，出汗机制受阻，体温调节失控，就可能出现致命并发症。

　　

而且，有些食物会在你不知不觉中加重脱水、干扰体温调节、刺激中枢神经系统，让你更容易“倒在热浪下”。

　　下面这4种食物，天热时最好别碰

第一种：高盐腌制食品

　　

咸菜、腊肉、咸鸭蛋，这类食物含盐量极高。高盐会加速体内水分排出，让身体在不自知中脱水。

　　

高温下，本来就需要大量水分参与散热。你吃得越咸，排尿越多，出汗越多，血容量下降，心脏压力增加。很多热射病患者，就是先出现心率加快、血压下降，最后休克。

　　

尤其是老年人，肾功能下降，排钠能力差，吃太咸更容易脱水、头晕、心慌，加重中暑风险。

　　

第二种：高糖饮料

　　

天气一热，不少人习惯一瓶冰可乐下肚。但可乐、奶茶、果汁饮料里的糖分极高，一瓶可能就含有40克以上糖分。

　　

高糖饮料会让血糖快速升高，再迅速下降，导致疲乏、心慌、出冷汗这些“假性中暑”症状。更重要的是，糖会增加肾脏负担，间接导致体液调节紊乱。

　　

此外，高糖饮料不能真正补水，它们反而会让你更口渴。最可怕的是，你以为自己补水了，其实身体越来越干。

　　

第三种：辛辣刺激食物

　　

火锅、辣条、麻辣烫……这些食物刺激性强，会引起体温暂时升高、出汗增多。一旦水分补充不上，体温调节很快就跟不上。

　　

而且，辛辣食物还可能刺激肠胃，加重脱水。如果你本身有肠胃基础疾病，吃辣后很容易引发腹泻、胃肠痉挛，进一步丢失水分。

　　

热射病患者中，不少人发病前都有吃辛辣食物+高温环境的背景。这不是巧合，而是风险叠加。

　　

第四种：酒精类饮品

　　

有人觉得夏天喝点冰啤酒很爽，但酒精是热射病的“帮凶”。它会造成血管扩张、出汗增加、意识模糊，也会干扰大脑的温度感知，让你对自己“发热”的感觉迟钝。

　　

而且酒精会增加肝脏负担，影响身体解毒和代谢，在高温中，肝功能一旦失衡，身体就容易崩溃。

　　

不少热射病猝死案例中，患者在发病前都有饮酒史。酒后中暑，不仅发病快，救治窗口也更短。

　　除了别吃这4类食物，夏天的饮食也有讲究

　　

首选是高钾低钠食物，比如香蕉、西瓜、黄瓜。它们既能补水，又能补充电解质。还可以适量喝些淡盐水或低糖运动饮料，帮助维持电解质平衡。

　　

每次出汗后都要注意补水，但别猛灌冷水。建议少量多次，每次100~200毫升，慢慢喝。

　　最后提醒一句：天热时，别硬撑

如果你在高温环境下出现头晕、恶心、皮肤灼热、心跳加快、反应迟钝，这不是“小中暑”，这是热射病的前奏。

　　

此时该做的不是休息，而是立刻降温。把人带到阴凉通风处，脱去多余衣物，用冷水擦拭身体，甚至可以用冰袋敷在腋下、颈部、大腿根部。

　　

同时必须尽快送医，热射病抢救的黄金时间只有短短几小时。

　　最后：

热射病不是“热一下”这么简单，它是真正的致命性急症。夏天吃错东西、喝错饮料、做错事，可能就是压垮身体的那根最后稻草。

　　

宁可窝在空调房刷剧，也别逞强出门中暑。更别吃那些“加速中暑”的食物。这不是小题大做，而是对生命的尊重。

　　

参考资料：① 中国气象局.《2023年全国气候年报》. 国家气象信息中心, 2024.
② 叶志红. 热射病的临床诊治现状与挑战[J]. 中国急救医学, 2021, 41(5): 455-459.

　　

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